Chef Rosalía chay

Acerca de la la estrella de la premiada serie Chef's Table: BBQ

La Chef Rosalía Chay ha recibido de sus abuelas y antepasados,  recetas y tradiciones que le permiten preservar la cultura Maya y que han estado presentes en su familia por generaciones.

El recorrido de Rosalía inicia desde niña guiada cuidadósamente por sus abuelas y su madre, primero con el nixtamal y las tortillas, después con los recados en una evolución hasta llegar al enterrado en el Pib de sus platillos.

Ha cocinado desde hace 27 años lo mejor de la cocina tradicional Maya en su casa en Yaxunah, Yucatán. 

Primero para su familia y amigos y ahora para chefs, cocineros y sibaritas que vienen de todo el mundo a probar su comida, 

Chef Rosalia Chay Chuc

Experiencias Culinarias con la Chef Rosalia

EXPERIENCIA DE COCHINITA PIBIL

Preparate para disfrutar de la mejor cochinita Pibil en ésta  maravillosa experiencia culinaria en Yaxunah, Yucatán.

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VIAJA Y DESCUBRE EL ARTE CULINARIO MAYA (4 Días)

Descubre con nosotros Yucatán a través de sus sabores maravillosos y sus tradiciones en este viaje diseñado para  sorprender a tu paladar. Perfecto para tragones, foodies y sibaritas,

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